나눔소식
[마을돌봄팀] 이화여자대학교 이화영양정 봉사동아리 연계 – 노인 영양교육 프로그램
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지역사회 노인분들의 건강 및 영양관리 능력 강화를 위한 [이화영양정 프로그램] 8회기 "맞춤 건강식 레시피 배우기"가 7월 30일(화) 오후 1시 30분에
힐스테이트 경로당에서 진행되었습니다.
이화영양정 프로그램은 이화여자대학교 식품영양학과, 생명과학과, 과학교육과 학생들로 구성된 이화영양정 봉사동아리가 진행하는 건강 및 영양교육 프로그램입니다.
6-7월 6주간 지역주민들을 대상으로 건강지식 바로잡기, 식습관 개선, 건강레시피 만들기 활동을 하였습니다.
이번 8회기에서는 노년기 건강과 영양관리를 위한 건강레시피 만들기를 주제로 포케와 건강한 소스를 만들었습니다.
콩담백면, 훈제오리, 아보카도와 같이 건강에 도움이 되는 재료를 활용한 레시피를 통해 건강한 식습관을 배우고 형성할 수 있는 시간이 되었습니다.
“새로운 음식을 알게되고 스리라차마요 소스도 매콤하면서 고소해서 좋았어요. 그리고 우리 나이에는 소스를 부어먹으면 나트륨이 올라가서
찍어 먹는 게 도움이 된다는 걸 새로 배워서 유익했어요”
- 지역주민 A
"아보카도를 처음 알게 되었는데 이게 몸에 좋다는 걸 새로 배웠어요. 야채도 많고, 소스 종류도 다양해서 너무 좋았고,
건강한 재료랑 다양한 영양에 대해서 배워서 좋았어요. 영양제도 추천해주고 너무 감사해요.”
- 지역주민 B
앞으로도 지역주민분들의 건강과 영양을 위한 활동을 계획하고 있습니다.
지역주민 분들의 많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다.
담당: 마을돌봄팀 정지수 사회복지사, 김대훈/이진호/조아영 실습생(02-3277-3289)
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